ويطلق عليه هذا الاسم لانه جرت العادة على طبخه في قدر من الفخار. إضافة البصل المفروم وتشويحه بالزيت. إضافة ورق الغار، القرفة، القرنفل، حب الهال، البهارات المشكلة، العصفر، الملح والفلفل الأسود إلى البصل وتقليبهم جيداً لمدة خمس دقائق. اغسلي الدجاج جيداً وقومي بتشريحه ثم تبليه بخليط التتبيل، واتركيه في الثلاجة https://mandi-hdoon.com/